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ti invitano al Ristorante Al Borgo (www.ristorantealborgo.com)
Corso Umberto I, 55 (borgo scacciaventi)
Cava de’ Tirreni.
Tel 089 466251 - 333 4560900 - 333 6593515
video su internet
http://www.youtube.com/watch?v=q9qsdg4bxs4
next event: pesce crudo e bollicine
cena all'aperto lungo il borgo scacciaventi
vi presentiamo il nuovo menu valido da giovedì 1 luglio 2010
MENU TERRA
ANTIPASTI
cous cous di verdure con mozzarella di bufala alla pizzaiola € 8,00
involtino del borgo con verdure croccanti e bocconcini di maialino scottati € 8,00
torretta ai profumi del borgo con melanzana, mozzarella e pomodoro € 8,00
selezione di salumi e formaggi con confetture di frutta, mostarde e miele € 12,00
PRIMI
paccheri allo scarpariello con pancetta croccante € 8,00
cestino di pasta brisè con carbonara leggera di verdurine gratinata € 9.00
cannellone ripieno di mozzarella di bufala su concentrato di san marzano e melanzana grigliata € 9,00
SECONDI
millefoglie di maialino con provola pancetta e asparagi € 12,00
tagliata di manzo (rucola e grana, rucola e pomodorini, agli aromi) € 12,00
filetto di angus argentino su letto di verdure, pomodoro, e pesto leggero di rucola € 13,00
INSALATE
insalata caprese con mozzarella di bufala campana, pomodoro e crostini € 7,00
insalata con verdure alla griglia € 7,00
insalata con fragole e parmigiano € 7,00
insalata con fichi e culatello € 8,00
insalata con straccetti di pollo grigliati ed avocado € 8,00
MENU MARE
ANTIPASTI
antipasti di mare del giorno € 9,00
“cuoppo” di alici e verdure € 7,00
tocchetti di pescato del giorno in tempura con citronette profumata alla menta € 9,00
tortino caprese caldo con basilico e gamberi rossi freschi di sicilia € 10,00
crudi di pesce del borgo con fantasie dello chef € 13,00
PRIMI
primo di mare del giorno € 10,00
scialatielli ai frutti di mare € 9,00
paiella con gamberetti frutti di mare, tocchetti di pesce e verdurine croccanti 10,00
SECONDI
secondo di mare del giorno € 13,00
involtino di ricciola con patate, zucchine e fiori di zucca in guazzetto di frutti di mare € 13,00
involtino di tonno sashimi e zucchine scottato su millefoglie di patate e peperoncini verdi € 13,00
frittura mista gamberi e calamari con chips di patate € 10,00
grigliata mista di pesce secondo pescato del giorno € 13,00
pescato del giorno (cotture: al sale, acqua pazza, alla griglia) prezzo all’etto € 4,00
INSALATE MARE
insalata di cous cous con zucchine, menta, gamberetti e scaglie di grana € 9,00
insalatina di seppie all’aceto balsamico con radicchio e pepe rosa € 9,00
orzo perlato con pomodorini tocchetti di tonno rosso e rucola € 9,00
FRUTTA
tagliata di ananas e melone con amarene e menta € 5,00
zuppetta di fragole con mousse alla vaniglia e amaretto € 5,00
carpaccio d'ananas con gelato allo yogurt e frutti rossi € 6,00
tagliata di frutta di stagione ed esotica € 6,00
DOLCI
il nostro tiramisù € 5,00
tortino caldo al cioccolato fondente con gelato alla crema di latte € 5,00
cassata con crema di cioccolato aromatizzata allo strega € 6,00
millefoglie con ricotta, pere e gocce di cioccolato € 6,00
DEGUSTAZIONE TERRA € 27,00
cous cous di verdure con mozzarella di bufala alla pizzaiola
cannellone ripieno di mozzarella di bufala su concentrato di san marzano e melanzana grigliata
millefoglie di maialino con provola, pancetta e asparagi
DEGUSTAZIONE MARE € 30,00
menu dello chef secondo pescato del giorno (entree, antipasto, primo e secondo)
i prezzi saranno sono comprensivi di coperto e servizio
assolutamente da provare.
abbiamo solo 10 tavoli.
prenotazione obbligatoria
allo 089 466251 333 4560900
vi aspettiamo numerosi
con l'augurio di ogni bene
presentazione
siamo nel centro storico di cava de’ tirreni.
nel famoso borgo scacciaventi.
il luogo rappresenta da secoli l’anima della cittadina:
dapprima come importante fulcro commerciale di tutta la zona,
oggi anche come cuore della vita notturna e sede di ristoranti e locali di successo.
abbiamo fatto coincidere la novità rappresentata dal locale con il tipo di ristorazione offerta:
una cucina nuova e moderna, ma solidamente legata al territorio, rivolta ad un target che ricerchi la genuinità dei cibi, senza rinunciare ad un ambiente curato ed elegante.
lungo corso umberto i, per antonomasia la via della movida cavese, il ristorante al borgo, da poco inaugurato, offre ai suoi ospiti una calda ed accogliente atmosfera in un ambiente piccolo ma ben arredato, una cucina creativa, ma senza per questo rinnegare i dettami della tradizione, e con un occhio di riguardo alla qualità delle materie prime selezionate.
l'executive chef, ilaria lamberti, formatosi nelle migliori cucine nazionali, con dovizia di particolari suggerisce le sue "creature", descrivendo orgogliosamente per alcune di esse, le tante prove ed i tanti esperimenti effettuati, prima che una pietanza sia servita agli ospiti.
anche se fresco di apertura, il ristorante al borgo si e’ gia’ affermato come uno dei locali dove poter apprezzare una cucina dai tratti innovativi che però non perde di vista il piacere di poter esaltare in modo semplice e senza eccessivi artefici il gusto naturale dei prodotti di stagione.
ristorante al borgo è il sito ideale per una tranquilla cena in un ambiente dal fascino unico.
le travi di legno sul soffitto, i mattoni a vista alle pareti e le luci soffuse creano un'atmosfera d'altri tempi.
i coperti sono una ventina e sono distribuiti in un’unica sala.
ma non è solo l'ambiente a caratterizzare il nostro ristorante.
in posti del genere si viene per mangiare, e qui i piatti sono tutti fatti in casa con prodotti freschi e ricercati.
il menù propone specialità della tradizione campana con innovazioni della casa ed escursioni nella cucina nazionale e in quella antica.
le segnaliamo:
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la tua enoteca on line
www.pantarej.com
wine bar – ristorante - relax room
clicca sul link e visita la nostra relax room al terzo piano !!!
Corso Umberto I, 58 -
Borgo Scacciaventi -
Cava de’ Tirreni (SA).
Tel: 089 443352 - 333 4560900.
7 sale su 3 piani
visita le 3 relax room al terzo piano
tavoli bassi con comodi cuscini
prenota il tuo tavolo basso sui cuscini -TEL: 089 443352 - 333 4560900
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